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Treffler Mühlentechnik - Die Bäckermühle für BäckerTreffler Mühlentechnik - Die Bäckermühle für BäckerTreffler Mühlentechnik - Die Bäckermühle für Bäcker

Notre moulin et votre recette : ensemble, ils sont imbattables.

Un grand potentiel de post-maturation et des rendements volumétriques élevés rendent notre farine issue du moulin de boulangerie particulière. Elle est unique grâce au son finement moulu à des températures de mouture toujours basses. Planifiez avec nous votre Mulhomat, entièrement personnalisé selon vos besoins et les conditions de votre boulangerie.

Vos avantages

Des farines complètes. La gamme complète.

Grosse mouture, flocons légers et farine fine : tout est possible avec nos tamis à trous de 0,5 mm, 0,75 mm, 1,0 mm, 2,0 mm, 3,0 mm, 4,0 mm et 5,0 mm. Il est également possible de régler la vitesse de broyage et le sens de rotation pour obtenir un produit moulu parfaitement adapté. Grâce à sa commande intuitive, le Mulhomat peut être utilisé immédiatement, même sans connaissances de base en meunerie.

Rendements volumiques élevés

Directement les meilleures farines avec une technique sophistiquée. Grâce à l'effet d'oxygénation de l'air aspiré, la farine Mulhomat assure un rendement volumétrique maximal des pâtisseries. De plus, un rendement en farine de 100% est garanti, car la fine poussière de farine est réintroduite et distribuée par la technique spéciale du sas. Ainsi, rien de ce précieux aliment n'est perdu.

Un concept d'hygiène efficace

Grâce à la dépression, la farine est directement aspirée en douceur hors de la chambre de broyage à travers un tamis de votre choix et transportée plus loin. Cela permet en outre d'éviter les frottements. Le résultat est un échauffement minimal de la matière à broyer. L'air de transport est automatiquement purifié toutes les secondes et débarrassé des fines poussières de farine. Le résultat est une mouture 100% exempte de poussière. Grâce au filtre JET, le moulin de boulangerie peut également fonctionner 24 heures sur 24. Ainsi, même le plus petit Mulhomat produit déjà jusqu'à 2 tonnes de farine par jour.

Presque pas de réchauffement pendant le broyage

La pièce maîtresse du Mulhomat est le broyeur à impact breveté. Ici, le produit à moudre est désagrégé en une fraction de seconde par le jeu entre les disques de broyage (tournant jusqu'à 4000 tr/min) et la plaque d'impact. En combinaison avec le système d'aspiration, le grain ne subit que le frottement nécessaire pour se transformer en farine. La mouture ne subit qu'un échauffement minimal, ce qui permet de conserver toutes les substances nutritives importantes des céréales dans la farine. Rien ne se perd.

Les nouveautés de la technique de mouture

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Le journal Flachblatt a passé au crible cinq systèmes de moulins.

#technique de mouture
Treffler News und Neuigkeiten - Treffler gehört zu Bayerns Best 50 2023

Le ministère de l'Économie distingue à nouveau le constructeur de machines d'Echsheim

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Une force d’innovation primée : Treffler Maschinenbau GmbH & Co. KG d’Echsheim.

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TREFFLER Milling Machinery bei einer Schulvorführung in Großmunzel

TREFFLER Milling Machinery a pu montrer à la troisième classe de Großmunzel, dans la ferme biologique de Maarten Maage, comment on obtient de la…

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Le Mulhomat et le Flockomat Treffler à la journée bio de la ville de Vienne

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La famille Schwartzkopff exploite un moulin à grains sur le domaine de Büstedt. Elle cultive les céréales et les moud avec le Mulhomat.

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Treffler News und Neuigkeiten - Treffler ist TOP 100 Innovator 2021

Avec nos produits développés en interne, nous sommes synonymes d'innovation. Cette année, nous avons été distingués en tant qu'innovateur TOP 100.

#technique agricole#technique de mouture#fabrication à la demande
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TREFFLER Milling Machinery comme moulin convaincant pour le moulin à grains de la ferme avec boulangerie de séminaire attenante.

#technique de mouture
Treffler News und Neuigkeiten - Treffler gehört zu Deutschlands TOP 100

Une force d’innovation primée : Treffler Maschinenbau GmbH & Co. KG d’Echsheim.

#fabrication à la demande#technique de mouture#technique agricole